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西凤酒冬酿吟
[诗：七绝]
凤凰涅槃 发布时间: 2024/1/15 17:35:16
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创作背景
关键字
西凤酒冬酿吟
数九寒天旭日迟，杂菌无扰玉浆①宜。
机声人语酒香漫，正值黄金②佳酿时。
2024.01.14
注释：〖注〗
①玉浆：指美酒。
②制酒生产黄金期：指进入冬季，气温较低，不仅可有效地抑制杂菌繁殖，保证发酵顺利进行，生酸幅度小，还能使酒在长时间低温发酵过程中形成良好的风味。
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