犁开农节物华新
草木萌芽始竞春
老妪年年今打囤(1)
乡翁耕稼事躬亲
返青冬麦除枯叶
讨彩龙头精气神(2)
黄土疙瘩粉爆豆(3)
本原返璞味归真
注释：1:龙抬头打囤子，在院内外用草木灰撒出圆圈，喻为粮囤。撒一梯子形状，意为踩梯子上囤。中间撒五谷，喻意五谷丰登。
(2)二月二剃龙头，年轻人及小孩子理发，为了讨个好彩头。
(3)用清水浸泡黄豆至皮涨，凉干水份备炒。节前将红薯切条或是块，焯水去生，晒干备炒。面粉加水和面压成薄饼，切菱形或块状。在黄土中找一种钙化石疙瘩，查资料名曰料姜石，形状象姜而得名。选取软面的不碜牙，硬度大的含石英砂不能用，碾成粉。用此粉炒制各种节日零食，不添加任何佐料。酥脆清香，是最传统的原始风味。