七绝 . 趣谈猪舌头（利子）
三思而后可磋磨，生意人家忌讳多。
莫论盈亏成买卖，赚钱折本问如何？
注释：利子即猪舌，过去常称赚头与舌头。那怎么又改成利子呢？民间商贾做生意最忌讳的就是折本（折是多音字，与舌同音）。且说有一个人每天早上就去屠户肉摊上问：有舌头没有？所谓“折头”就是做亏本生意。这屠户烦死他了，后来干脆不摆出来？此人一看没有舌头又问：今天怎么没有赚头？这又冒犯了屠户！于是，又把舌头改成利子。记得在上世纪八十年代，与猪心、猪腰、利子组成了一个新的词语叫“心腰利”。是猪身上最好吃的下酒菜也是抢手货！上级部门领导下基层检查工作，老百姓戏称叫“检查心腰利”，说白了是暗指当时的吃喝风！