天垂玉露，地涌灵泉。承星斗之粹，蕴五谷之元。乃有君王作醴，先民立范。于是择嘉禾，启秘龛。蒸云霞以为气，漉冰雪而增寒。澄明而澈，清冽以甘。

洎夫曲蘖既化，糟粕初沈。融日月于陶甑，转阴阳于窖深。其气氤氲，若幽兰之乍吐；其精酝酿，如玄玉之方函。积岁时之静守，蕴百味之柔兼。瑶浆未可比，其味乃甜。

至若重玄九酝，妙法三投。乃见初酘既成，再酘方就，三酘乃休。去其滓浊，存此清流。夫其精魄层层而炼，醇香叠叠而收。火候精微，阴阳协奏。此之谓酎。

于是乎金罍既启，玉液方浮。倾琥珀之光，摇琉璃之影；胜椒浆之烈，含兰蕙之幽。观其清可鉴毫，澄若列宿。既倾九酝之精微，复引三辰之澄厚。承尧樽而致敬，奉周礼以成酬。君子宴享，莫不珍此玄醴，谓之旨酒。

若乃入喉温润，落腹安宁。初如春涧之缓，渐似秋涛之兴。俄而暖生百骸，气贯紫庭。壮士停杯兮手犹握槊，文君罢盏兮指尚调笙。荡尘虑以俱空，引诗情而弥盛。醇厚绵长，百味难竞。此其力之弘深，故独能称胜。

至矣哉！其华灼灼，其质融融。映华灯而流彩，对皓月以腾虹。瑶盏承之，疑贮昆山之玉；冰心照处，浑如沧海之瞳。是以仙人邀醉，常思玉液；帝子设筵，必荐璇穹。金波潋滟，诚为天禄之粹，岂是凡世之琼？

懿欤！酎之德，厚且长。合乾坤之正性，通神人之纪纲。可以荐宗庙，通冥茫；和邦国，润膏粱。昔者禹恶旨饮，而仪狄乃作；周公制礼，而郁鬯斯扬。观夫礼成万国，德被八荒。皆赖清酤之化，永奉玄液之浆。