盱水之隈，军山之曲，有嘉木焉，厥名蜜桔。禀武夷之灵秘，蕴盱川之精淑。其始植也，肇自唐年，薪火相续；其著称也，迄于宋代，声名渐矗。曾巩作记，载其殊容；放翁题诗，咏其清馥。尔乃托根丹壤，寄迹苍峦，承日华而蓄润，饮露液以含沃。

   若夫春归林野，冰释寒塘。条抽新绿，如黛眉之初画；芽萌浅碧，似星靥之微张。既而薰风送暖，甘雨滋芳。千树扬花，雪缀琼枝之杪；万蕊凝香，蜜浮玉瓣之旁。蜂鸣蕊上，若和笙竽之奏；蝶舞梢头，如赴莺燕之场。逮及秋深气爽，霜落天凉。青渐褪而黄渐染，皮初皱而味初长。缀枝则如星垂碧落，攒簇则似金缀幽篁。

   且其形也，圆同弹丸，小若珠玑。肤薄而肌理细腻，色鲜而光泽陆离。剖之则瓣分玉块，络曳银丝。肉凝琥珀之润，汁漾玛瑙之辉。啖之则甘逾蔗浆，清胜露醅。初触舌端，若冰雪之潜降；稍萦肺腑，似醍醐之暗滋。涤宿酲之滞膈，解烦郁之萦思。故俚语云：“朝餐三五颗，可代百药治。”

   至若采撷之期，霜天澄澈。农父荷筐，蹑晨霜而登陇；村姑携篚，逐晓日而穿陌。笑语喧于林际，筐筥盈于途侧。或车载以输远，或窖藏而待客。昔贡宸廷，曾驰驿路之尘；今销海宇，更驾云帆之舶。商侣麇至，寻味而来；舟车纷驰，载香而适。

   夫南丰之桔，非徒以味传也。融山川之秀，聚人文之英。盱水涵其气，故清而不冽；军山毓其神，故甘而不盈。往哲题咏，遗墨痕于简册；时贤品藻，播芳名于丹青。观其荣悴，可验岁时之丰歉；察其盛衰，能知民生之泰平。

   嗟夫！物之显晦，系乎地脉；味之醇醨，关乎天情。南丰蜜桔，得此全备，故能经千载而弥馥，越万里而愈馨。异日者，枝连楚粤，香溢寰瀛，俾斯味之永驻，与斯土而俱荣。