茅 台 赋
王昭满
夫乾坤蕴秀，黔北藏珍。赤水汤汤，孕玄珠于峡谷；云峰嶂嶂，凝紫气于万峦。天赐灵泉，地奉嘉粱，乃有赤虺之畔，茅台邑中，酱酒肇兴，芳流万邦。其名赫赫，非关人力；其味醇醇，实秉玄黄。
溯其源也，汉枸酱启其先声，唐风醪承其古法。宋窖遗痕，犹存曲韵；明坊旧址，尚绕糟香。至若清室贡醪，御笔题封，驼铃响彻丝路，云帆远渡重洋。昔者红军渡险，壮士擎杯驱寒；国宴酬宾，玉液融冰化雪。一壶曾定乾坤策，三盏长温家国心。此非独酒也，乃山河之魄，岁月之髓也！
观其酿道，妙曲天工。取赤河之精魄，汲地脉之甘凉。集红缨子糯粱，粒粒如丹；采小麦之粹实，穗穗含章。重九投料，应金秋之肃气；端午制曲，合炎帝之离光。三蒸三馏，火候巧通造化；九转九蒸，玄机深契阴阳。窖藏秘法，尤重玄阴：陶坛列阵，深卧幽雅；紫砂孕玉，静守和光。经春露之浸润，历秋霜之淬砺，方得酒花堆雪，琼浆凝脂。开封则焦香幽邃若松针含露，酱韵绵长似幽谷芬芳，空杯留馨，经久不散，盛绽天酿之奇哉！
至极品展神韵，金波入盏，初观其色：澄澈如泉，晶黄透琥珀之光；摇漾生辉，潋滟泛琉璃之彩。轻嗅其香：前调清扬，若兰芷初绽于空谷；中调浑厚，似蜜饯深融于脾心；后韵悠长，如陈木久沐乎暖阳。浅啜其味：一滴沾唇，柔若云丝拂面；三巡过喉，暖如春阳熨腑。甘润层层化，酸鲜缕缕生，苦意微微显，辛香徐徐来，诸味谐和，宛若瑶天广乐。饮罢通体泰和，神思清越，飘飘乎如驾青鸾，游乎昆仑之巅！
嗟乎！一壶之酿，凝山川之浩气；一盏之醇，载华夏之精魂。赤水长流，承千载之薪火；金樽永续，扬万里之河山。愿借流霞凝作琥珀光，长映九州升平月；更愿玉露润泽黎民口，腾翥盛世太平春！
2026年5月2日