注释：立夏是夏天的第一个节气。这天人们通过吃、玩、称等习俗，寄托了祈求安康和消灾避暑的美好愿望。今将立夏风俗列举如下：
1、吃立夏蛋（茶叶蛋/核桃蛋）：这 是最主要的立夏习俗。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。” 做法： 用红茶、核桃壳或桂皮煮鸡蛋。 寓意： 古人认为鸡蛋圆溜溜的，象征生活圆满。给孩子吃立夏蛋，可以保佑孩子在炎炎夏日不中暑、不生病，且精力充沛。
2、尝三鲜：这不仅是为了尝鲜，更带有吉祥的寓意。立夏是江南物产最丰富的时节，这尝三鲜有三类：“地三鲜”、“树三鲜”或“水三鲜”。地三鲜： 蚕豆、苋菜、黄瓜（也有说是蒜苔、萝卜），其中蚕豆是江南立夏的必吃菜，软糯可口；树三鲜： 樱桃、枇杷、杏子。此时正是江南樱桃红、枇杷黄的季节；水三鲜： 鲥鱼、刀鱼、河豚（或海螺）。
3、吃立夏饭（五色饭）：用赤豆、黄豆、黑豆、绿豆、白扁豆等五种颜色的豆子，拌上白米煮成。寓意： 五色代表五行，寓意五行调和、身体健康、五谷丰登。
4、吃“脚骨笋”：在宁波和绍兴等地区，人们爱吃竹笋。做法： 将竹笋切片或切段烹饪。寓意： 吃笋象征“节节高”，同时因为笋形似腿骨，古人认为吃了可以像竹笋一样强壮，甚至有的地方讲究吃两根，寓意“双脚健步”。
5、立夏习俗玩斗蛋： 孩子们在立夏这天进行“斗蛋”游戏：蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，看谁的蛋壳最硬，最后剩下的被称为“蛋王”。
6、立夏习俗称人：这是浙东普遍且有趣的习俗。立夏这天，村口或弄堂里会挂起一杆大秤（通常是老式的木杆秤）。做法： 人们轮流坐进挂在秤钩上的大箩筐或凳子里称重。司秤人： 司秤人通常会说吉利话。寓意：“称人”是为了祈求夏天不消瘦、不生病。吉利话： 称老人时说“秤花八十七，活到九十一”；称小孩时说“称一称，多玲珑，称一称，多高兴”。
7、立夏这天辟邪祈福：一是挂蛋兜：长辈会用五彩丝线编织成网兜（蛋兜），把煮熟的立夏蛋装在里面，挂在孩子的胸前或帐子上。寓意： 五彩丝线象征五色龙，可以驱邪避灾，保佑孩子平安度过夏天。二是佩香囊：立夏之后，蚊虫滋生，疫病易发。江南人家会给小孩佩戴装有苍术、白芷、艾叶等中草药的香囊。作用： 既是装饰，又能驱蚊提神，预防疾病。三是喝立夏茶：江南产茶区（如杭州、苏州）有“不饮立夏茶，一夏苦难熬”的说法。习俗： 这一天，邻里之间会互相馈赠新茶，或者全家围坐喝茶。寓意： 喝茶可以清心明目，消除夏日的疲劳和烦躁。
总结：江南的立夏风俗的核心在于一个“防”字——防暑、防病、防虫。通过吃蛋、吃豆、吃笋、喝茶、称人、碰蛋、挂蛋兜和佩香囊等这些充满生活情趣的仪式，浙东人表达了对自然的敬畏和对家人健康最朴素的祝福。