厦门老九--粽子

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粽子 [诗：七绝]

厦门老九发布时间: 2025/7/28 17:35:39 阅读:1次分享到

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2025/5/29

北南风味漫街过，角黍端阳花色多。
还是儿时粽粑好，一盆碱米母搓挪。

注释：今厦门之粽子可谓五花八门南北兼容，有加肥肉的、拌酱油的、调五香的，还有加香菇的、虾仁的、干贝的、海蛎干的、鹌鹑蛋的、毛栗子的，不一而足。我还是最喜欢儿时的妈妈味，糯米抹草碱，诱人的茶色，无糖无盐。或加花生或加豌豆，或什么都不加。这样的粽子只需蘸点白糖，比现在任何高端的粽子都好吃几百倍。

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