七绝
美食权家专一技，绎州非遗值千金。
刚瞅粗犷火锅满，细品方知功底深。
2026年5月28日于山西新绛县
注释：礼谒绛县龙兴寺后，导游介绍晚餐去附近绛州老味道火锅店尝试一下。店不大，墙壁上挂着几幅名人字画和一块非遗证书牌匾。店老板权先生刚好在店。得知该店只营火锅餐食，配料制作是从祖辈传承下来，已在当地获得该火锅食品唯一非遗证书。服务员把火锅端上来后，食物在火锅里堆得满满的，乍一看让我觉得北方人的饮食文化粗犷而又实在，不似南方讲究小巧精致。我心想这份量，两个人肯定吃不了。谁知到最后，东西吃得没剩，连备汤也喝了。笔者没有夸张而言，让人回味不已👍👍