华夏文明日月光，山川元气酿琼浆。 销锋铸镝风烟净，霞蔚云蒸织锦章。

酿醴酾酡醺醉酧，几多汉字源于酒。 睡眠人类始何时？醒字居然亦带酉。①

酬醮酹奠酌醰尊，节庆养生寿诞辰。 宾祭婚丧每仗酒，礼仪神鬼与人伦。

酿酒源头难考析，或云始祖为仪狄。 禹王醉后预言精，后世以亡终有国。

牛饮酒池酿祸殃，桀倾夏国纣亡商。 尚书酒诰垂明训，德将无醉厥心臧。

周礼煌煌存典制，六官无酒难依礼。 鸿胪宗庙有司仪，酒令酒官和酒吏。

国之大事祀与戎，百礼之行赖酒成。 鼎俎钟琴兼管磬，粢醍澄酒与牺牲。

黩武东周烽火路，会盟燕享看尊俎。 赋吟举斝止干戈，诗酒馀风流万古。

桓公饮醉耻遗冠，管仲发仓济苦寒。 囹圄门开出薄罪，民歌三日尽开颜。②

与食无关关学问，伯侯子爵凭身份。 礼崩乐坏古风存，尊卑亲疏规不紊。

丧祝仲尼能百觚，观于乡射论悬弧。 惟斯无量不及乱，尊老敬贤大宾如。

楚庄灭烛绝缨宴，陷阵五番军首献。 怪问缘何厚寡人，报王荫德酬肝胆。③

投醪勾践犒师日，失马穆公赐酒时。 尝胆卧薪传捷报，推锋挣死凯旋归。④

楚会诸侯俱献酒，赵醇鲁薄掉包走。 宣王发怒伐邯郸，索贿吏人何陋丑。⑤

酒酣燕市唱荆轲，击筑渐离易水歌。 羽奏商音声变徵，萧萧风瑟荡寒波。

风雨苍茫笼大泽，揭竿斩木看陈涉。 杀将醉尉为坛盟，逐鹿中原烽火烈。

芒砀刘邦醉斩蛇，鸿门项羽枉嗟呀。 还归纵酒酬丰沛，起舞歌风壮汉家。

傲贵礼贫刚直过，灌夫使酒成骂座。 一钱不值惹田蚡，名将敢言终惹祸。

当垆酤酒卓文君，涤器相如犊鼻裈。 不负求凰孳尾曲，千秋佳话白头吟。

骠骑将军霍去病，河西大捷烽烟靖。 庆功御酒倒金泉，犒赏三军齐酩酊。

光武起兵赊店谋，半酣酒幌字飘刘。 取将在手帅旗指，横扫新朝天下收。⑥

张让门庭车击毂，孟佗贿赂仅持斛。 将军百战爵难封，蒲酒却赚凉州牧。⑦

青梅煮酒论英雄，天遣雷霆护隐龙。 何以解忧横槊赋，后来骚客几撄锋？

饮酒读骚魏晋士，七贤酣畅竹林里。 鹿车随锸玉山崩，放浪形骸难济世。

重三修禊在崇山，曲水流觞修竹边。 畅叙幽情听啸咏，兰亭集序锦云篇。

宅边采菊逢重九，送酒白衣望中有。 心远地偏归去来，挥杯孤影五株柳。

隋炀一曲纪辽东，仗节秉旄魏武风。 欢宴旋师歌饮至，丸都水畔说词宗。⑧

广植葡萄亲自酿，芳辛酷烈味醍盎。 甘醪八色说唐宗，王翰凉州词里唱。