米浆黄豆石磨香，铁勺轻旋沸金光。
圆成日月乾坤气，酥引椒盐岁月长。
齿叩脆松春意暖，舌缠软糯腊脂芳。
小街巷尾烟火盛，一味乡愁慰客肠。
注释：油香儿具有鲜明的民族地方色彩。以大米、黄豆按比例混合浸泡，经石磨研磨成浆，保留了谷物的原始香气。石磨作为传统工具，既延续手工温度，又暗含农耕文明的饮食智慧。作为街边摊贩的日常美食，油香儿承载着建始人的集体记忆。油香儿呈圆形，被赋予“日月乾坤”的宏大比喻，承载天地之气的文化符号。腌制工艺（如腊肉丝）与椒盐结合，形成贯穿味觉记忆的“岁月”线索。外层酥脆与内里软糯口感对比，内馅软糯口感与腊肉油脂香气交融。特制铁勺舀取米浆后，在沸油中翻转煎炸，形成金黄酥脆的外壳。翻动的是美食，煎炸的是生计，品味的是形形色色的人生百样。