木甑弥香漫灶扉，碓窝声赶把年催。
千锤方就琼膏润，百转终成璧玉肥。
火炙酥黄腾瑞气，油烹薄片泛金胚。
团栾最是围炉夜，又话乡愁游子归。
注释：土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑，据当地乡土志书记载：“系糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月，象征着团团圆圆。建始汪家寨的糍粑采用传统手工制作，无任何添加，营养美味，回味无穷。建始糍粑是土家族千年传承的岁时祭食，以糯米为魂、石臼为骨、木甑为脉，承载着“糯云蒸雾千家聚，碓杵翻雷万象融”的集体记忆。其制作需经历“浸米三更汲玉泉，蒸粱五釜袅青烟”的漫长准备，最终在“竹杠翻飞连臂舞，石槽跌宕落星湍”的协作中成型。糍粑圆润如月，寓意“团圞印月千家饼，黍稷凝霜九畹香”，既是祭祖供品，更是维系家族情感的纽带。