注释：1.南宋官窑：属青瓷系，为中国古代青瓷之高标，为北宋汝窑、官窑之直接继承者，南宋覆亡，亦遭毁灭，技艺失传。明清以来，多有名窑名工刻意追仿，终是难以企及。1977年春，叶宏明在杭州乌龟山重新发现紫金土，方真正走出当代恢复南宋官窑之第一步。
2.古来称越：浙江余姚、上虞一带，古为越地，东汉以来，兴烧青瓷，通称越窑。
3.唐五代越窑居全国之冠，所贡秘色瓷，耸动古今。
4.霁云破处，这般颜色：清潘永因编《宋稗类钞》卷八：“柴窑最古，成器不可得，今人得其碎片，俱用以装饰玩具。世传世宗烧造时，所司请其色，御批云：‘雨过天青云破处，这般颜色做将来。’柴窑之外有定、汝、官、哥四种，皆宋器也。”
5.熏风半璧，修内郊下：据宋元明人相关记载及现代考古发掘证实，南宋官窑有二处：一为修内司窑，时名“内窑”，在杭州凤凰山北麓老虎洞，南距南宋皇城北城墙不足百米；一为郊坛下窑，亦称“郊下”，在南宋皇城西南之乌龟山西坡，二窑相距约2.5公里。元陶宗仪《南村辍耕录》卷二九引宋叶寘《坦斋笔衡》：“本朝以定州白磁器有芒不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。江南则处州龙泉县窑，质颇麄厚。政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑。中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局，袭故京遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥为范，极其精緻，油色莹澈，为世所珍。后郊坛下别立新窑，比旧窑不侔矣。余如乌泥窑、余杭窑、续窑𣅜非官窑比，若谓旧越窑，不复见矣。”
6.攒珠蟹爪，冰裂鳝血：明曹昭《格古要论•古窑器论》：“官窑器宋修内司烧者土脉细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹，紫口铁足，色好者与汝窑相类，有黑土者谓之乌泥窑，伪者皆龙泉所烧者，无纹路。”明高濂《遵生八笺》卷十四，燕闲清赏牋上卷，“论官哥窑器”：“官窑品格大率与哥窑相同，色取粉青为上，淡白次之，油灰色，色之下也。纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎纹，纹之下也。”孙瀛洲《元明清瓷器的鉴定》：“官、哥窑釉泡之密似攒珠，汝窑釉之疏若晨星，以及宣德釉面有所谓的棕眼等，这些都是不易仿作的特征，可以当作划分时代的一条线索。”
7.一掊紫土，解开曲折：参见注释1
（原载吴蓓、尚佐文主编《宋调咏非遗》，中国美术学院出版社2023.10，第50页）