五香猪蹄赋

    南接楚汉而风骚飘逸，北临邹鲁而儒德仁厚；东近龟蒙而群贤毕至，西连千山而文脉长流。传世者文也，绝学不孤；传承者人也，独门有术。

    鲁南酱香，美味猪蹄。显贵钟爱，豪华宴会不可或缺；乡野追捧，民间待客大件上桌。美食达人，常常赞之于口；饕餮之客，往往贪恋不走。猪蹄朱题，飞黄腾达有深意；升学升迁，平步青云出奇迹。美女欢喜，美容补脑有奇功；帅哥贪嘴，民间熊掌倍有荣。

    夫美味可口，大众所求。猪蹄普通，何称珍馐？豕之豢养，先民早有。家有其私，富贵之流。全身是宝，供人享受。及至现代，生态园囿。宜人宜居，猪也添寿。开心养殖，猪舍豪华干净档次高；休闲散步，爱猪美体健身法独到。猪蹄漂亮，提供优质食材；古法秘制，甄选上等佐料。传统五味，精选中药；酱色浓郁，风味独到。卤料古朴求至真，味美一人；古方秘法炼奇香，持久留唇。蒸卤烹熘，全凭灶台之功；酸咸麻辣，尽在厨师炮制不同。肥而不腻，脆韧耐嚼；口感爽滑，勾人魂窍。抱犊日出千尺浪，猪蹄传神万里香。

    青檀歌曰：鲁南猪蹄香，民间有奇方。炮制有不同，百变不离宗。大众之美食，贵在人间香。诚信壮食韵，善赢在口上。秘在色香味，创新重营养。