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儿时农村活计拾遗系列之八养猪 [文章]
作者:王振和     发布时间: 2024/3/25 22:59:23     阅读:32次     
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    我清楚的记得小时候农村家家都养猪,那时候的农村家家都不富裕,功分又不值钱,猪就是每家每户的银行一年的花销,全指着这一两头猪呢。我家也一样,每年春天都抓两头猪娃子放到猪圈里养到过年,卖一头杀一头,杀的肉也要卖一部分,剩余的给亲戚家一些,其余的留着过年。
    每年正月刚过,父亲就推着小车到集上,千挑万选,父父亲相猪娃子有一套:专挑那种长得瘦弱,但是却肯长的猪崽。这样的猪崽,别人一般都看不上,不好卖,价钱低,回到家里伺候好了一样长。父亲把猪仔买回来以后,放到猪圈里就不管了,剩下的都是母亲的活儿。母亲喂猪最拿手了,赶紧找来麦草给猪娃垫到猪圈炕上铺好,生怕猪娃着凉冻着。又给猪娃熬了一锅玉米糊糊,加点菜叶、盐什么的,倒到猪食槽里,方便猪娃吃。猪娃刚断奶没几天,吃其他的食物猪娃不好消化,在母亲的精心喂养下猪娃很快就适应了这儿的生活,也长膘了,活蹦乱跳的。一个月以后这两个猪娃就能吃正常的猪食了。猪是杂食性动物,什么都吃,不挑食,那个时候喂猪不像现在有专门的饲料,也没有多余的粮食喂猪,粮食人还不够吃,哪有给猪吃的呢?喂猪的主要就是一些磨米剩下的谷糠和每天剩下的泔水以及吃剩下的菜帮菜叶儿什么的,一起熬熟就可以喂猪了。两顿早晚各一次,都是母亲亲自熬猪食,亲自去喂,交给别人,她也不放心。
    春天田野绿了以后,喂猪就可以喂野菜了,这样的菜鲜嫩猪爱吃,还有营养。打猪菜的任务就交给我了,母亲许诺我:等过年卖了猪之后给我买一身好看的新衣服,于是我就心甘情愿的上当了,担负起了打猪菜的任务,每天早晨和晚上两篮子野菜。猪什么都吃!什么盐西菜、苦麻菜、婆婆英等的都可以。我利用早起和晚上放学的时候采足了,才能让猪吃饱,长得肥壮。立秋以后盐西菜长老了,结籽了,还要把长大的盐西菜整棵的砍下来晒干,把它的籽儿撵下来收好,这就是猪冬天的口粮,我们这都叫做盐西皮子。我们家每年立秋以后都要拾上一垛,留着冬天喂猪用。
    猪比较皮实,不爱闹毛病。但是在长到百八十斤的时候抵抗力比较弱,容易生病。而那个时候也正春夏之交,是蚊蝇病菌滋生的时候,每逢猪娃闹毛病,母亲的心都提到嗓子眼,忙着请兽医、打针、喂药,日夜不停的伺候着,直到猪娃的病彻底好了才放下心来。母亲就像伺候孩子一样的伺候着猪娃,直到它们长到腊月,长到两百多斤,长得膘肥体壮了,也就到了猪娃出栏的时候。每逢卖猪的时候,母亲总是有些不舍,眼睛红红的,可是当她数那花花绿绿的票子的时候,又会笑得合不拢嘴。
    之后母亲就会兑现她的承诺,和父亲一起赶集给我买上一身好看的过年衣服,又买不少好吃的,回家打一顿牙祭。
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