上世纪七八十年代的农村，除了边缘上人家用砖石、梭结疙瘩盖的砌墙以外，其他中间连接农户的，都是用寨子当院墙。夹寨子的主要材料，就是高粱熟秸秆或是当地产的苇子。寨子又分大寨子和小寨子，大寨子一般是临街或者两家之间也要用大寨子隔开。夹寨子的时间，一般都是在春天开春以后，土地的冻土层化了的时候，当然也有个别人家在秋天夹寨子。
    夹寨子之前也要有准备工作，那就是改高粱熟秸秆把或苇子把。这个工作大多是在农闲的时候完成，农村人勤劳，冬闲无事的时候就把生产队分的高粱秫秸秆或苇子改成小把，大概胳膊粗细为一把，在院子里堆好留待春天夹寨子用。
    春天到了，家家都夹寨子，人们一边夹寨子，一边拉话，欢乐融融的。夹寨子先要把旧寨子拔掉，留着烧火用，把地踩实后，用尖锹挖寨子沟。一般挖深七八寸，宽约四五寸，挖出的土，平均放在两边。夹寨子，一般需要两个人才能完成，一个人做当主力，一个人当帮手，将冬天改好的秫桔把或苇子把运过来，一个人沿寨子沟一把一把的码好，要挨得紧紧的，一个人扶着，边排秫桔把边埋土，并随时踩实，使寨子保持直立的状态。就这样一直干下去，夹到头为止，然后将寨子在中间用秫桔把或苇子把掐腰系上一道，也有系两道的，这样整个寨子就成为一体，更结实耐用。
    临近大门的一端，相对要麻烦一些。首先要在大门口挖两个圆形的深坑，有的人家就直接用两根粗一些的直木立下去，填紧踩实，作为大门的两个立柱，与寨子腰系在一起就可以了。也有的直接用秫桔和苇子的，这就需多一些的秫桔和苇子的，用绳子或铁条捆圆拉紧，形成一个大的秫桔柱立进去，填上土就可以了。最后再做一个门，用铁条捆在立柱上，能转动，我们那也叫做栅子，方便进出人，这样最后就完工了。
    讲究的人家还要把秫桔寨子的上边剪齐，这样就更美观漂亮了。更有一些有耐心的人将秫桔寨编成人字花型的，这样做起来更费工夫，可是夹完之后却更漂亮好看，简直就像一个艺术品，往往受到全村人的称赞，瞧人家二哥，寨子都夹出花了！
    小寨子相对较为简单，主要是在院子里防止鸡鸭鹅狗祸害菜园，与夹大寨子差不多，挖沟、排秫桔把、埋土、踩实，中间在腰系上一道，这样就可以了，一般比大寨子低，有的还做一个小门，方便进出菜园。