丹乡风味，石磨豆花。川渝小吃，特色争夸。始源于汉代，声噪以迩遐。待客以今来古往，传承于山野农家。影响流传广远，手工工艺顶呱。饮食之快餐，舒心可口；农耕之文化，不可缺差。一碗浮白玉，舒心胜醴；千秋凝素魄，入俗成葩。
于是取清泉浸豆，烧慢火煮浆。石磨声声，转转转/转来好运；豆香缕缕，飘飘飘/飘到重苍。或点以石膏，绵而不老；或凝于盐卤，嫩而不溏。热烘营养，绿色健康。颤巍巍兮似雪，白晃晃矣盈香。亦遍小街之巷，也登大雅之堂。健胃脾则涎垂满口；解油腻而客引八方。当年宝鼎僧门，曾痴迷不厌；昔日尹珍学者，乃喜爱如常。不论朱门白屋，管他走卒行商。调乎姜末葱花，素而不淡；佐以花椒辣子，回味悠长。以至于一日无他，思心欠欠；两天不食，馋意慌慌。可使疲人忘殚，劳者得飨。富家祛腻，饥者慰肠。
观其箸底之烟霞，碗中之星斗。颤似琼瑶，白如雪藕。辣香透牖而穿帘，清气盈襟而满袖。能使文人掷笔，寻韵街亭；樵父停斤，放歌山岫。纵使珍鲈玉脍，难移乡味之思；凤髓龙肝，不抵此物之厚。
然则名题乎县志，香漫以城郊。经寒暑而愈清，真存朴守；历沧桑而不改，正养元调。身似白莲，早许万千吃货；性如弱水，尤欣不尽风骚。佐餐妙品，款客佳肴。传统美名首冠，招牌古县独标。美食非遗，惯使客襟长系；寻常滋味，直教宠辱全抛。听笑语之客人，频呼还要；看回头之美女，红润更娇。
正宜唤友呼朋，寻幽访古。但见店招斜挑，书“石磨”以遒劲；炊烟直上，合豆香而轻舞。堂中座满，杂南北之方言；灶下薪添，续春秋之寒暑。至若一碗初尝，三魂顿愈。辣则通窍开襟，清则涤烦去苦。故能招远客于千里，播芳名于九宇。此非人力之巧，实乃天时地利之所辅。
是故远客慕名前往，游人拱手相逢。欣其东部新区，流连不舍；醉以太平国色，春意融融。村口之民房，豆香袅袅；店中之小二，脚步匆匆。门庭若市，生意兴隆。
嗟夫古邑招牌，鎏金名片！听听听，看看看。蜚誉之弥高，人潮而不断。楼上连呼，雅间频喊。永安砸酒，还上一坛；石磨豆花，再来两碗也！