源贺雕像

龙口霄南赋

丘麦

北疆风烈，南岭云祥。溯鲜卑源氏，自兴安岭林涛雪浪，披七百年霜甲，循王道而南翔。北魏烽烟起，破羌将军投明主；太武赐姓时，源贺威名震朔方。西平北凉铁骑，南退刘宋锋芒，拥立文成靖乱，唯取战马明志彰。临终遗训十六言，化作族规万世长：“敦伦亲族诚为本，勉学劝职俭作纲。立品当如松竹劲，睦邻恰似蕙兰芳。”

霄南形胜，承南凉气象。护城河环玉带，烽火台眺云疆，迎龙闸镇水脉，东门园展霓裳。冰心书院藏经史，村史长廊述沧桑。十二宗祠星斗列，飞檐斗拱接穹苍。青砖黛瓦隐游牧豪情，石鼓门环守耕读典章。尤见“发源由北魏”楹联耀目，“华胄开东粤”匾额生光，更将祖训鎏金刻壁，日夜警醒儿郎。

若论饕餮，首推牛香。温氏庖丁传三代，琥珀蹄筋透月光，非遗技艺融烽火记忆，游牧风味化岭南膏粱。甘和茶韵尤为绝，采九曜精华淬药露，凝百年仁心济八方。昔者清热醒酒誉满南洋，今朝古法新承再续茶香。至若龙章布业惊寰宇，七省商衢通异邦。阴丹士林染云锦，晴雨绸缎御炎凉。最是慈善堂前施粥饭，同善医院救死伤，皆承祖训“戒奢靡”“务慈祥”。

祠堂星列，尽显沧桑。长方格局承周礼，三进天井纳阴阳。陶塑仙人乘鹤去，灰雕麒麟踏云翔。梁间八仙过沧海，壁上桃园义气长。尤记杏翘公义演筹善款，太平戏院聚同乡；更叹吉华翁悬壶施仁术，甘和茶香透南洋。黑漆门环犹记巨贾龙章建桥铺路，石狮无言曾见灵昌公捐资筑墙。

薪火相传，古礼新妆。中秋番塔焰冲斗，鲜卑篝火化农桑。主题教育启心智，源贺公园忆忠良。非遗工坊传薪火，牛街蓝图绘康庄。文旅宏图今铺展，古村新韵动四方。

壮哉霄南！北魂南塑，文武兼彰。将军剑气冲牛斗，医者仁心济八方。巨贾义行传四海，祖训清风沐万邦。看今朝文旅兴村承遗志，待明日鲜卑血脉续华章！

近年来，市镇投入1000多万元，挖掘霄南鲜卑建筑文化、中草药文化和教育文化，

整合源贺纪念公园、源吉林甘和茶生产基地、村史民俗文化馆、家训家风展览馆、

“冰心奖”儿童图书馆和400座古建筑等资源，通过举办牛肉美食节等系列活动，

推动乡村旅游的发展，建设宜居宜游的美丽乡村。

霄南村全貌

乐隐源公祠拥有“左建社学，经营美备，体制崇宏，华丽端庄，卓然大观”的祠堂风貌格局，

成为霄南村的标志性建筑物。

“北魏隋唐宋 朝朝武略文韬 功垂史册，南洋港澳粤代代慈商善贾 德报中华”“乐在洛阳 披坚执锐 只为安邦定家国，隐居霄乡 茹苦含辛 留得福地荫子孙”……祠堂中的长联，奋发进取、爱国报国，激励了一代代源氏后人。

龙口牛肉鲜嫩味浓，吃法也颇为讲究。以精心熬制的大骨清汤作汤底，用打边炉的方式，

可以最大程度保持牛肉的肉质鲜美，涮好的牛肉入口清香弹牙，鲜甜味在口腔里回旋。

图为温三爷牛世家网红店。