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唱和词《鹧鸪天》 [词]

何平     发布时间: 2026/9/7 8:54:45
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创作背景
苏轼在徐州抗洪,百姓赠肉,他回赠红烧肉,即东坡肉原型。他被贬黄州时改进东坡肉做法。他在杭州疏浚西湖,百姓赠肉,他分给民工,从此东坡肉美名传扬。他的为民情怀、雅趣哲思及烹饪智慧,成为跨越千年的“以食载道、人间至味”的文化积淀。


鹧鸪天·经典浙菜东坡肉

何平

慢火煨成琥珀光,肥腴透亮酱为裳。

多州任上传佳话,一肉千秋蕴典章。

著黄酒,调冰糖,馔香漫处韵悠长。

西湖烟雨彭城月,皆伴人间至味藏。

  


鹧鸪天·浙江馔韵,和何平

诗农

螺沸春溪蟹赤秋,三江潮信釜中收。

绍兴糟醉琉璃盏,金华汤煨琥珀裘。

竹笋脆,海鲜柔,七山一地二渔舟。

四明云气烹吴越,上品仙风满浙州。

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