苍耳草俗名狗耳朵草、苍耳蒺藜、苍子棵、苍耳棵、苍谷 。苍耳这个名称来源于《尔雅》。苍耳又称“葹”，有刺被视为恶草，用以比喻小人。 其成熟带总苞的果实叫苍耳子，是常用的药材之一。苍耳果实满布倒钩刺，常附着兽类皮毛或人类衣物藉以传播。虽然中国原不产苍耳，但早在古代时就经由牲畜买卖而传入。 古时候苍耳为穷苦人家之野菜或年岁歉收时的救荒食草。采幼苗嫩叶炒熟，但“滑而少味”。古代妇女常背负斜口筐在野地采集，即“采采卷耳，不盈顷筐”之意。 苍耳繁殖力及适应力极强，不论“南北夷夏，山丘盐泽，泥土砂石，有地则产”，现已漫生中国各地。农历四月生子，果形状如古代妇女的穿耳饰珠(耳珰)，因此又名“耳珰草”。种子炒成微黄后，去皮磨面，可烤成烧饼或蒸熟食用，是古代常用食物。

苍耳